創業70年の同店は、函館のラーメンシーンの牽引役。変わらず使用し続けている岩塩と、厳選された食材で取るスープの絶妙のハーモニーは、地元民・観光客の心をつかんで離さない。昨年は新千歳空港内に2号店をオープンさせるなど、その勢いはとどまるところを知らない。函館内外を問わず、全国区の知名度を誇る店であることは周知の事実であろう。このラーメンを食べずして、函館塩ラーメンを語るなかれ。