インフォメーション函館塩ラーメンサミットとはイベント紹介参加店紹介
 
住所
函館市昭和1丁目21-11
電話
0138-42-0044
営業
時間
11:00〜21:00
(スープがなくなり次第終了)
定休日
火曜日
地図
店主:奥川裕之
あっさりからこってりまで
こだわりきった味

昨年12月のオープン。塩ラーメンは「70's」(あっさり)「80's」(中間)「90's」(こってり)の年代別に3種類楽しめる。それぞれがハイレベルなのだが、中でも圧巻は「80's」。スープがコッテリしすぎず、それでいてダシの深みがきちんと自己主張していて、それを揚げネギの風味がほどよく引き立たせる。このセンスは脱帽モノだ。また、湯の川には、内装がオシャレでお酒も味わえる「ら〜めんBAR ずん・どう」もあり、ここでも同じモノが堪能できる。

   
ゲスト店
  八戸麺道 大陸
  大砲ラーメン
  釧路ラーメン 河むら
地元店
  麺厨房 あじさい
  洋食屋さんのらーめん
  ら〜めん家本舗 ずん・どう
  ラーメン 次郎長
  ラーメン なんでや麺
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